牛蒡为什么能补肾壮阳(3)

手执清风
09-16 14:37:15
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牛蒡的3种吃法

1、牛蒡竹荪枸杞鸡翅汤

材料:牛蒡1根,竹笋6根,枸杞30g,整鸡翅4只,姜一块,葱一段。

做法:

(1)枸杞用清水泡发,洗净备用。

(2)牛蒡去皮后,快速放入醋水中浸泡,避免氧化变黑。

(3)竹笋入温水浸泡,中途换几次水,待泡发后,切去头部网状物质与根部。

(4)鸡翅洗净后整只放入砂锅中,加入足量的水(以没过鸡翅2-3CM为宜),放入拍破的姜块及葱段,大火烧开后撇去浮沫,调小火,加入牛蒡煲一小时,一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可。吃的时候在碗内放盐。

2、香炒牛蒡

材料:牛蒡,胡萝卜,干红辣椒,熟白芝麻,生抽,料酒,白砂糖。

做法:

(1)牛蒡刨去外皮,用流动的水冲洗干净,用一把小刀,像削铅笔一样削成小片。

(2)泡入放了白醋的水中,防止变色。

(3)牛蒡小片在醋水中泡10分钟后,捞出沥干水份。胡萝卜去皮,也像削铅笔一样用小刀削成小片。干辣椒取出辣椒籽,切小圈备用。

(4)平底锅小火焙香少许白芝麻,盛出备用。

(5)锅中倒入少许油,小火煸香干辣椒圈。

(6)倒入牛蒡小片和胡萝卜小片,转大火翻炒两三分钟。

(7)倒入一小勺料酒、一勺白糖和两勺生抽,快速翻炒均匀。

(8)撒上一些焙香的白芝麻,装盘出锅。

3、香拌素炸牛蒡

材料:牛蒡1长根,香菜1小把,蒜瓣1-2个。

做法:

(1)牛蒡去皮,斜切厚片,然后浸在滴过一些醋的水里,防止发黑。

(2)锅里到一些油,牛蒡沥干水分后,放入,小火素炸至表面金黄,盛出后用吸油纸吸去多余油份。

(3)蒜瓣切成蒜蓉,锅里留一点点底油,把蒜蓉放入,小火煸香,加入1勺生抽,少许糖,半小勺醋,调匀。

(4)香菜切碎,放入炸好的牛蒡,把调味汁浇上,淋一些麻油,拌匀就可以了。

还有一种最简单的方法,就是用牛蒡泡茶喝,简单又方便,大家可以试试哦。

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