养肝吃什么最好

养生之道网 2016-08-08

谢强副主任医师

中山大学附属第三医院 介入医学科

养肝吃什么最好

1、养肝的水果推荐

西红柿:富含vc,番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。

荔枝:根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果,对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果,但是吃的越多,就容易流鼻血,或者牙痛,上火。因此可见,肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。

李:含一种黄素甙,为干扰素诱导物,同时,中医说李清热生津泻肝利水,有养肝护肝之功。

乌梅:如果肝脏衰竭,及时少量的酒也能引起宿睡,另一方,喝了大量的酒,而使肝脏处理不了的时候,也会发生宿睡。因此预防宿睡,应该先强化肝脏,加强肝脏的解毒作用,乌梅就可以起到这样的作用。

梨:梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

2、养肝的蔬菜推荐

菠菜:菠菜又名波斯菜,原产伊朗,在中国普遍栽培。菠菜素有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素,能补充人体所需要的营养成分。中医认为,在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。

荠菜:眼下正是吃野菜的好时机,吃荠菜便是一个养肝降血压的好办法。荠菜不仅是美味可口的蔬菜,它的药用价值也是十分广泛的,被誉为是“菜中甘草”。中医认为荠菜味甘性凉,归肝、脾、肺经,有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效。

韭菜:春季是韭菜最鲜嫩可口的时候,是当下的时令菜。韭菜是温性食物,能起到助肝升发的作用。它所散发出的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,提高消化功能。但并不是所有人都适合吃韭菜,口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

春笋:春笋的味道清淡鲜嫩,含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养元素,因其高蛋白、低脂肪、多粗纤维素而备受人们青睐,经常食用有滋阴、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。

蘑菇:蘑菇是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素,不但数量较高,而且容易被人体吸收,所以应多吃一些。硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用,对正常肝细胞却没有明显影响。

3、养肝食谱推荐

红枣炒木耳

材料:红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。

做法:将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。

服法:当主菜佐膳食用,每周数次。腹泻者慎用。

功效:红枣是含有很多维生素的食物,可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用,还有滋肾的功效呢。可增加男性抵抗力。

苡苓小米粥

材料:苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。

做法:将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。

服法:取出土茯苓喝粥,1周数次。服时忌茶。

功效:土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清热除湿,健脾整胃,对男性肝解毒能力差、容易出现湿疹,皮肤疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等症状体质,都有预防兼治疗的功效。

灵芝冻

材料:灵芝10克,山药50克,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。

做法:灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加山药续煮15分钟后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。

服法:当点心食用。腹泻者、肠胃虚寒者慎用。

功效:灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能使男性延缓衰老,扶正固本、增强体质,中药性味属甘平带微苦,有益气安神定惊之功,加上红枣的补中健脾效用,对于肝气的疏导,肝火的平缓有很大的助益。

展开全文
↓ 往下拉,下面的文章更精彩 ↓

相关推荐

热点资讯

夜里突然胃疼怎么办生活中很多朋友都存在着各种各样的肠胃疾病,一旦发病会给自身带来难以忍受的疼痛感,...

孕20周饮食注意什么怀孕20周饮食要注意什么?相信很多准妈妈都想知道。孕期是一个特殊的时期,这时候女性...

细菌性肠炎怎么引起的细菌性肠炎不仅是婴幼儿的易患疾病,有很多成年人也会发玻但是大家是否知道,细菌性肠...

珍珠粉的美容功效有哪些珍珠粉的美容功效非常的强大,但是具体有什么功效,大家又是否了解呢?那么下面就由小...

肾脏切除后应怎样调养临床医学上肾病的种类是多种多样的,而有的肾病由于情况严重是需要做肾脏摘除的。患者...

胃不好能吃海鲜吗肠胃一直都是人们重点关注的地方。一个好的胃,能够决定我们可以吃什么,不可以吃什么...

老年肺炎的并发症是什么肺炎的发病率也是很高的,尤其是一些老年人和小孩儿,如果不及时治疗,很容易发展为危...

激光后会色素沉着吗有的女性朋友为了让自己更加美丽,会选择进行激光治疗来去除色斑等,但是有的人担心术...

扩充血管的食物有哪些如果人体的血管变得阻塞或者过于狭窄,就会引发比较严重的健康问题,所以我们在平时就...

过度焦虑会出现什么症状当我们对未知的事情感到无法掌控的时候,就会有焦虑情绪产生。严重的焦虑情绪会影响到...

睡眠不好补充什么维生素睡眠不足,不仅影响到第二天的工作,还会影响自己的身体健康。而维生素与睡眠是有关联...

新生儿不排便的原因是什么很多家长都发现了孩子这样一个情况,就是新生儿不排便,于是就很担心,不知道是怎么回...

晚餐不宜吃什么蔬菜每到吃晚餐的时候,就是很多人头疼的时候,因为不知道吃什么好,也不知道什么不适宜吃...

灵芝人参酒有什么保健作用日常生活中许多朋友经常会服用一些药材,因为很多的药材都是有着极好的保健功效的,而...

肾衰竭就是尿毒症吗很多肾衰竭患者会感到困惑,是不是自己现在就是患了尿毒症了?到底尿毒症和肾衰竭是不...

胃不好能吃方便面吗泡面方便了大家的生活,很多的人在忙碌了一天之后,不想要再做饭了,就吃泡面来进行解...