养肝汤的八种做法

养生之道网 2014-12-25

  养生导读:养肝不妨多喝滋润肝脏的养生汤,那么养肝汤的做法有哪些呢?养肝汤的种类有很多,做法也不一,今天小编为您介绍养肝汤的八种做法,想要养肝护肝就要多喝这些汤哦!

  养肝汤的做法

  养肝汤一:芹菜红枣汤

  中医认为,芹菜味辛微甘、性凉,有平肝安神、清热透疹之功效,还可治麻疹初期、肝阳上讥、失眠多梦等。而红枣能益气补血、健脾和胃、祛风。两者搭配熬汤,不仅养肝,还能补脾补血养颜。在经期结束之后,喝上一碗此汤,能养血补虚,容光焕发哦!

  材料:芹菜400克、红枣12个、生姜3片。

  做法:

  1、将食材分别洗净;红枣去核,芹菜切小段状待用。

  2、在锅内加入清水200毫升,放入姜、枣,大火滚沸后改小火约滚10分钟;放芹菜,改中大火滚至刚熟,放入盐、油便可。

  养肝汤二:黄金蚬炖豆腐

  这味炖汤可补脾养肝,补中益气,祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助于肝细胞的修复,而且,蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12,利于身体各项机能的维护。蚬还含丰富的胆碱,是不可或缺的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。

  材料:豆腐300克,蚬50克,姜片3—5片,水1000毫升,盐适量。

  做法:

  1、将新鲜蚬子洗去泥沙,吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片,加水盖满食材后,放到电锅内。

  2、包上保鲜膜,外锅放水1杯,等开关跳起后即可加上调味料食用。

  养肝汤三:归杞甲鱼汤

  归杞甲鱼汤可滋阴补肾,适用于急慢性肝炎、肝硬化所引起的胁肋隐痛、头晕目眩、口咽干燥、潮热心烦、手足心热、腰膝酸软、鼻衄牙痛、失眠多梦等症。

  材料:当归、枸杞各10克,熟地、麦冬、女贞子、山药、陈皮各6克,甲鱼1只。

  做法:

  1、将甲鱼去头杂、洗净切块、诸药布包。

  2、加水同炖烂熟后,去药包,加葱、姜、椒、盐等调料服食。

  养肝汤四:云苓泽泻老母鸡汤

  云苓泽泻老鸡汤,有健脾养肝、渗湿利水的功效,又为肝硬化的药膳汤饮。

  材料:云苓30克,泽泻、鸡内金各10克(中药店有售),老母鸡1只,生姜3片。

  做法:

  1、各药物稍浸泡,洗净。老母鸡宰洗净,去脏杂、尾部,并去鸡皮。

  2、一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

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