文章导读:粉蒸肉是流行于中国南方的菜式,粉蒸肉因其独特的酥而爽口、嫩而不糜而深受大众的青睐。粉蒸肉的做法是有讲究的,下面是关于粉蒸肉的做法图文教程,有兴趣的朋友可以自己尝试做下。 1、粉蒸肉的米粉原料自制起来较为麻烦,超市一般都有这种现成的,做起来较为方便。 2、将新鲜的五花肉新干净后切成片。 3、在五花肉中加入适量料酒。 4、再加入腐乳后搅拌均匀。 5、把蒸肉米粉加进去再次搅拌均匀,腌制20分钟。 6、土豆去皮后切成片状。 7、取一个碗(最好就是陶瓷碗),将上面腌制好的粉蒸肉放入碗中,再把土豆片均匀码在肉片上。 8、盖好后放入蒸炉中火蒸一个小时。 9、蒸好后取出来倒扣在盘中,香喷喷的粉蒸肉就完成了。 上面是小编为大家精心收集的关于粉蒸肉的做法,更多有关民间美食、饮食养生保健等方面的知识,请继续关注养生之道网。 |