文章目录西芹百合草莓炒腊肉简介西芹百合草莓炒腊肉是一道以腊肉1、西芹、百合、草莓为主要食材制作的美食。 做西芹百合草莓炒腊肉放什么调料油、蒜茸、姜片、盐、味精、糖、水淀粉、料酒,高汤、糖均适量即可。 西芹百合草莓炒腊肉的常见做法做法一、 主料:四川腊肉150克,西芹,百合,草莓各100克。 做法: 1、腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,草莓切成片。 2、锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水。 3、锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放同锅中过一下。 4、炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。 做法二、 原料: 西芹,鲜百合,腰果,腊肉,草莓,姜片,盐,糖,料酒,高汤,淀粉。 做法: 1、西芹切段先焯一下水,百合洗净。 2、腊肉处理好后切片,凉油下锅炒熟盛出备用。 3、适量盐,白糖,料酒,高汤(可用鸡精代替),淀粉,水兑成碗汁备用。 4、热油下姜片炒透,开大火放西芹,翻炒两下。 5、放百合,再翻炒两下。 6、放腊肉,翻炒两下。 7、下碗汁,翻炒五秒钟。 8、放入腰果,关火。 9、放入切好的草莓,出锅装盘即可。 做法三、 材料:西芹适量、百合适量、草莓适量、盐适量、食用油适量、大蒜适量、水淀粉适量。 做法: 1、将西芹洗净,切菱形片;百合洗净用清水泡3-5分钟;草莓洗净去蒂,切片;大蒜切碎粒。 3、锅置火上加适量清水烧沸,加入盐,下入西芹、百合焯水断生,捞出沥干水。 4、锅置火上少许油烧热,下入蒜粒爆香。 5、加入草莓、西芹、百合,放入盐翻炒均匀。 6、勾入薄芡即可装盘。 西芹百合草莓炒腊肉的食物相克知识草莓+地瓜:会肠胃不适。 草莓+红薯:会导致胃肠不适。 草莓+黄瓜:会破坏维生素C。 草莓+樱桃:会易上火。 草莓+猪排:会胃肠不适。 百合+猪肉:会导致中毒。 百合+羊肉:腹泻。 百合+猪肉:一起吃会引起中毒。 百合+羊肉:会导致腹泻。 腊肉 + 啤酒:形成亚硝酸盐沉淀,有害,可以致癌。 |