沙丁鱼烙的营养价值

熊眠眠眠
08-14 17:01:23
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文章目录

一、沙丁鱼烙的营养价值
二、沙丁鱼烙的热量
三、沙丁鱼烙的宜忌人群

沙丁鱼烙的营养价值

沙丁鱼烙的主要食材主料原料有 沙丁鱼400克,郫县豆瓣15克,胡椒粉1.5克,鸡精5克,味精3克,白糖5克,香菜10克,生粉适量。沙丁鱼、郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、香菜的营养价值如下:

1、沙丁鱼

沙丁鱼富有惊人的营养价值,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容显示,这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。除了磷脂,沙丁鱼还含有大量钙质,尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软,可以安全食用。吃沙丁鱼的五种好处:第一,稀释血液;第二,帮助扩张血管;第三,防止潜在致命血凝团的形成;第四,防止高血压以及脂肪量的提高;第五,保护心脏的正常跳动。

2、郫县豆瓣

郫县豆瓣通过长期翻、晒、露等传统工艺天然精酿发酵而成,具有瓣子酥脆化渣,酱脂香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、黏稠适度、回味醇厚悠长的特点,是川味食谱中不可缺少的调味佳品。

3、胡椒粉

胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、助消化。胡椒粉里含维生素A,维生素B2,维生素C,胡椒碱,挥发油,淀粉,硫胺素,铜,铁,锌,酮,醇,酶等。是人们喜爱的调味品。

4、鸡精

鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味,所以味精含量较高;鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香,因而鸡肉粉的使用量较高。

5、香菜

香菜,学名芫荽,是一种有特殊香气的植物,一般用作食用。茎叶作蔬菜和调香料,并有健胃消食作用;果实可提芳香油;种子含油约20%。

沙丁鱼烙的热量

沙丁鱼烙的热量:89 大卡(100克可食部分)沙丁鱼富含DHA、优质蛋白和钙质,而且热量较低,非常适宜减肥期间食用。

沙丁鱼烙的宜忌人群

1、什么人能吃沙丁鱼烙?

一般人群均可吃。

2、什么人不能吃沙丁鱼烙?

一般人群均可吃。对沙丁鱼过敏的朋友慎吃。

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